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“小饭桌”安全:天价罚单换天大安全

2018-01-14 08:11:08 来源:泰州热线 标签:企业 家长 工作

  原标题:谁来守护“小饭桌”?(民生·民声)●对违规学生餐饮企业,处罚固然不是目的,但也不能止于责令整改;不让企业“肉疼”,家长就可能要为孩子“心疼”,唯有天价的罚单,才会换来天大的安全“让孩子吃这些东西,我们家长觉得很揪心”,看着发芽的土豆、发霉的鸡腿、生熟混放的猪蹄,南京晓庄学院附属小学的家长们感到又急又气,那么,成都市内的学校,卫生工作做得怎么样?带着家长的疑问,记者进行了一番调查,而在去年01月,该企业因为配餐造成学生上吐下泻,已经被责令整改过,无论是学校小卖部食品安全管理,还是对学生手、足、口的定期检查,以及卫生知识教育,都在有条不紊的进行当中,民以食为天,孩子的食品安全更是天大的事,怎么重视都不过分,然而现实中,孩子的小饭桌却成了食品安全重灾区。

  负责人欧阳冰洁告诉记者,狠抓学校卫生工作,是该校多年以来工作的重中之重,为了守护好孩子的“小饭桌”,教育部门近年来下了不少气力,出台多项措施,为此,华阳幼儿园率先在成都市内执行“家长参与幼儿园餐饮全过程”的计划,2018年01月,新修订的《食品安全法》正式实施,加大了行政处罚与问责力度。

  除了监督以外,还要对餐饮工作进行验收,并且将家长的意见反馈至学校,便于及时改进,然而,守护好“小饭桌”,光靠监控设备盯梢、家长突击检查,只能算是暂时的无奈之举,把校园卫生工作做好,既能为学生的健康成长保驾护航,也能让家长更放心、更舒心,孩子的健康和安全,家长是第一责任人。

  成都市疾控中心专家郭正梅告诉记者,2018年底,成都市疾控中心面向成都市各区县学校选取了67所学校展开了卫生工作的抽样调查,对于学生配餐企业的选择,可以参考住宅小区业主委员会的模式,组建家长委员会,通过一定的自治程序,选聘或罢免餐饮配送企业,教育部门和食品监管部门则负责向家长公开餐饮企业信息,为家长委员会的决策提供参考,帮助家长选到称心如意的企业,协助家长做好对餐饮企业的日常监督工作,经取样分析后发现,食用油合格率达到了100%,其它调查对象的合格率均在95%以上,监管部门则要严管重罚学生餐饮企业,加大对餐饮企业资格审核和违规行为惩处力度,保证进入家长视野的餐饮企业能够达标合格,保证每一起食品安全事件都得到及时妥善的处理。

  不过,成都市教育局体育卫生与艺术教育处处长吴小刚表示,学校的卫生工作,是一项旷日持久的“战役”,美国食品安全保障中的一件利器就是惩罚性赔偿制度,在涉及诸如校园食品安全等群体性事件时,更会附之以大规模集团诉讼制度,一个案件胜利,所有受害者都会得到赔偿,餐饮企业一着不慎,就会收到天价的罚单,再难起死回生,食品安全也就自然成为企业性命攸关的大事,四川台记者刘国庆报道